Notas de la vida de un pastor de Jorge Puyó Navarro. Frases II

-Cuando se habla de ganadería, siempre se toca tema muy interesante, porque en el orden de la economía nacional es la primera que figura, después de su hermana la agricultura.
-Sólo para hacer resaltar la enorme importancia de la producción pecuaria, consignar que el valor de uno solo de los elementos que la integran, el de la leche, por ejemplo, es análogo al valor total de la cosecha de vino en España, doble que el carbón producido en el país, mayor que el de toda la producción minera, que el de la fruta y que el del azúcar.
-A lo tuyo, tú.
-Con ser condición buena el ser ganadero entendido, hay que ser antes pastores que ganaderos.
-La ciencia, cosa natural, está en la clase veterinaria y ésta, a decir verdad, apenas si está en contacto con la ganadería por ella representada. Si se quiere, pues, que esta especial riqueza subsista, ese mayor acercamiento entre científicos y productores es necesario, absolutamente necesario. Y para ello, yo indicaría la forma más viable, que bien podría consistir en organizar en Jaca para el verano próximo, como sede de la ganadería provincial, unos cursillos o conferencias de divulgación, a base de inspectores, como profesores; y de pastores o ganaderos, como alumnos. Los temas a tratar habrían de ser los prácticamente necesarios: patología y terapéutica, legislación, industrialización y comercio de leches y carnes, etc, etc.
-"Si a los oidos de los príncipes llegasen las verdades desnudas sin los vestidos de la lisonja, otros tiempos correríamos y otro pelo nos luciría", dijo Don Quijote a Sancho. Esta frase cervantina bien podríamos hacerla nuestra en el caso que nos ocupa.
-Si los que legislaron asuntos ganaderos conocieran nuestra vida práctica y su desarrollo en toda su amplitud; o si a la mesa de los altos despachos llegasen las cosas tal como nacen, se proponen y salen de los medios rurales, sin desfigurarlas en el camino con disgregaciones o añadidos, otro sería nuestro porte, otra nuestra situación y otro estado de ánimo nos halagaría para mirar con más optimismo hacia tiempos venideros.
-Es innegable,y seamos sinceros en confesarlo, que la ganadería española vive poco más o menos en la orfandad, pasando por los momentos más calamitosos de su historia, y ello tiene su origen en la apatía de que está caracterizada, sobre todo en la zona rural, y de dejarse suplantar por quien no la conoce ni la quiere, dejándola vivir poco menos que de favor.